Aprite questo scrigno: ogni vino una storia da raccontare, una fragranza e una sensazione da far giungere al cuore. Emozioni da gustare a piccoli sorsi.


COLLESANTI 

Da un piccolo appezzamento di terra, dal cuore della nostra prima Tenuta, rinasce il COLLESANTI BELLONE. Colore cristallino, profumi delineati di frutta e fiori bianchi, spiccata mineralità ed intensa sapidità raccontano la storia di un'uva, il Bellone, vitigno autoctono da sempre coltivato a Cori. Il tipo di terreno, l'esposizione e la fermentazione naturale esprimono il carattere di questo vino.

 
 

La nostra scommessa punta su vitigni pressoché sconosciuti, che solo questo territorio,  ha conservato come un tesoro nascosto.

  

CARATTERISTICHE TECNICHE

CORI DOC BELLONE

  • Vitigno: Bellone 100%.
  • Densità d'impianto: 4500 ceppi per ettaro.
  • Forma d'allevamento: spalliera.
  • Epoca di raccolta: settembre.
  • Vinificazione: pressatura soffice di acini interi e fermentazione spontanea a temperatura controllata.
  • Affinamento: acciaio.
  • Caratteristiche Organolettiche: colore cristallino, profumi di frutti e fiori bianchi, intenso e sapido.

Scarica la scheda tecnica.

Dalla vigna e dai suoi artigiani ai vostri calici, una continua sfida e un continuo atto d’amore, che si rinnovano ogni giorno alla costante ricerca dell’armonia.

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